身卸包丁 片刃 刃渡180㎜

製品仕様 ■サイズ ：全長約350mm 　　　　　 刃渡り約180mm ■重量 ：約198g ■材質 ：白紙2号 ■刃の形状：片刃(右利き用) ■刃の仕上げ：黒打ち槌目 ■製造：日本製 ■特徴 刃の素材には白紙2号を使用しており、素材に噛みつくような切れ味は白紙鋼ならではです。 丹念にかつ高度な技で鍛接、鍛造された白紙2号の刃身は、均一で密な組織となり抜群の切れ味と強靭な耐久性を持ち、白紙1号にも迫る切れ味です。 黒打ち槌目は非常に美しく、柄には傷や腐食に強い桜を使用しています。 ■注意 職人による手打ち鍛造品の為、商品毎に多少大きさに差が生じます。 鋼製ですので錆び易いため、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい。